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PANADERIA "EL MORENO" D. FELIPE BENITO BENITO |
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En el año 1922, D. GERMINIANO BENITO NAVAS, casado con Dña. GREGORIA ALVARO GUTIERREZ, los dos nacidos en Arauzo de Miel, deciden montar una panadería. Empezaron trabajando todo a mano y con un esfuerzo corporal y el espíritu empresarial que tenían dentro de su cuerpo sacaron adelante dicho trabajo. |
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En los años 40 aprovechando un molino (el llamado 3 er. Molino) de los existentes en el pueblo y propiedad de los padres de Germiniano lo transforman en una pequeña fábrica de harinas para su consumo en la panadería ya que en aquellos momentos era muy difícil, el suministro de esta. |
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En el año 1952 Felipe, un hijo de Germiniano, decide independizarse y monta una panadería nueva en la plaza del pueblo, desde donde se reparte pan a los pueblos colindantes tales como Arauzo de salce, Arauzo de Torre, Doña Santos, Caleruega, Espinosa y Huerta del Rey. |
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El reparto se hacia con carro y a lomos de animales, cuando el tiempo y a causa de las nevadas se podía hacer el recorrido. Pero en el año 1960 llega la primera furgoneta para hacer el reparto y este mejoro considerablemente. |
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En el año 1992, D. Felipe Benito Benito, uno de los hijos de D. Felipe Benito,( llamado igual que su padre), decide cambiar las instalaciones y las traslada fuera del pueblo en la carretera del Calvario |
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Las instalaciones se montan según las nuevas técnicas que piden los tiempos, como la fermentación controlada y demás asignaciones que requieren los nuevos tiempos, pero nunca abandonando las técnicas tradicionales que esta familia ha disfrutado durante toda la vida. En la actualidad en la panadería hay seis trabajadores que se encargan de hacer el pan y mucha repostería que es repartida diariamente por More, Pepito y Mari a los despachos de pan de Arauzo de Miel, Peñaranda de Duero, y cada día salen cuatro furgonetas a los pueblos de Huerta del Rey, Quintanarraya, Peñalba de Castro, Hinojar del Rey, Coruña del Conde, Arandilla, Arauzo de Torre, Arauzo de Salce, Caleruega, Espinosa de Cervera, Doña Santos, así como a distintos restaurantes de la comarca. |
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En el verano todos los jóvenes (y los no tanto) antes de acostarse "temprano" y atendidos por el buen humor de Nuri, suben a la nave a repostar tras una larga noche, saboreando las ricas napolitanas, croissants y demás pastas y dulces que tan buenas satisfacciones nos dan a todos. |
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TIENDA C/. La Plaza, 4 Tel: 947.38.81.24 |
HORNO Crta. El Calvario, s/n Tel: 947.38.81.56 |
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Arauzo de Miel (Burgos) |
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